De quel équipement ai-je besoin de faire un expresso à la maison?

Excusez le titre de rookie question, mais je suis un newbie à café. (Je blâme ma nationalité; j'ai grandi avec du thé. ;) )

Quels sont les équipements, exactement, ai-je besoin pour obtenir à partir de grains de café pour une tasse d'espresso que je peux boire?

+358
AlalakaA 24 juil. 2017 à 15:13:12
15 réponses

Il y a beaucoup de différence entre les deux filtres. Dans ce site web. il stipule que:

Aujourd'hui, la plupart des blancs filtre en papier est blanchi avec de l'oxygène. L'oxygène de blanchiment est beaucoup plus respectueux de l'environnement, et donne pas de goût pour le filtre. Brun filtres sont tout simplement unwhitened. Votre choix, mais de l'oxygène, blanchis, les filtres sont généralement moins chers.

Brun filtres sont tout simplement sans aucun les améliorations. Étonnamment, ils sont plus chers, tout en offrant la même saveur qu'un blanc de filtre ici. En essayant de sauver de l'argent, obtenir un blanc.

Parlant de la Performance...

Dans ce site,il précise que:

  • Brun naturel : Dans sa forme naturelle, tout le papier est de couleur brune, brune donc les filtres sont complètement transformés. Autres que celui de l'esthétique et de la transformation, il n'y a pas d'autres différences dans la couleur.
  • Blanc : Blanc les filtres en papier sont traitées pour obtenir ce propre, ombre blanche. Le blanchiment au chlore ou naturel de blanchiment à l'oxygène sont des méthodes courantes pour le blanchiment du papier. Généralement, une meilleure qualité de papier pour ne pas utiliser d'eau de javel.

Éviter les blancs des filtres à café, qui ont été blanchies avec de cholrine de blanchiment. Ces types de filtres ont une qualité inférieure à brun naturel ou blanc naturel de l'oxygène méthodes. Les performances peuvent varier si. Regarder en ligne comme Amazon papier de haute qualité des filtres et de regarder les commentaires.

Goût

Oui, certains de papier brun filtres pour rehausser le goût de votre café, parfois pas très bon:

Melitta "blancs" sont les meilleurs. - Je les utiliser, car ils sont oxygénés, non blanchis. Je ne m'inquiète pas pour tout de le brun filtres. J'ai utilisé le Filtropa/Arôme (bruns) et la Chemex et de ne pas s'occuper d'eux. De nombreux brun filtres introduire un goût de carton mouillé dans l'infusion. Hario est une exception, mais ils sont chers.

Papier brun filtres ajouter un carton mouillé le goût de votre café. Qui fait juste votre café moins agréable. Comme dit dans la section performances, filtres blancs sont probablement mieux (si seulement implicites naturel de l'oxygène des méthodes pour obtenir le blanc). Hario est d'un brun de papier filtre qui agit comme un blanc filtre en papier, en ajoutant pas de supplément, dégoûtant de la saveur à votre café. C'est plutôt cher. Voici le site internet où toutes les informations de cette section viennent.

Impacts Environnementaux

Et bien voici un paragraphe sur une étude menée par la Harvard sur les filtres en papier et tel:

Selon la Harvard Health Publications, les filtres en papier sont plus efficaces pour éliminer les diterpènes que permanentes ou des filtres en tissu. Les filtres en papier sont également plus faciles à nettoyer -- vous en débarrasser après une seule utilisation. Tissu et permanent des filtres doivent être nettoyés après chaque utilisation. Les filtres en papier ne sont pas aussi respectueux de l'environnement que les autres types de filtres, mais depuis qu'ils sont faits de fibres naturelles, elles sont biodégradables. Pour faire des filtres en papier plus “vert”, le compost avec votre marc de café. Pour le compostage, brun naturel filtres sont mieux que blanc blanchi filtres.

Les filtres en papier ne sont pas aussi écologique que les autres, mais peut sont biodégradables, contrairement au plastique qui prend une éternité et en métal, qui prend sans doute même plus. Les filtres en papier peut même être utilisé comme compost avec votre marc de café. Il fera un bon engrais avec le reste de votre compost. L'utilisation normale de papier brun filtres est préféré au blanc blanchi filtres. La Production est presque la même. Un livre blanc filtre est vraiment un brun de papier filtre qui est blanchie ou a de l'oxygène supplémentaire. Voici le site qui a fourni le paragraphe.

Conclusion

Pas beaucoup de différences qui sont carrément clair, mais il existe des différences mineures entre les deux. J'espère que cela vous aide!

+910
user160484 03 февр. '09 в 4:24

Cela pourrait également dépendre de la façon dont les fèves sont traitées. Humide traitées cafés ont tendance à avoir moins de saveur fruitée de la baie de pâte à eux que sec traitées.

J'ai vu des sous-rôtie décrit comme ayant "herbeux" ou "sauvage" saveurs.

+896
user24887 5 janv. 2015 à 21:21:40

Après, j'ai ouvert un sac de haricots, de la saveur du café semble mieux après le sac a été ouvert, une journée ou plus.

La saveur des grains de café améliorer pour une période de temps après le sac a été ouvert? Je suis peut-être l'imaginer!

+798
lolimoore 14 avr. 2012 à 22:59:03

J'ai du mal à le démantèlement du groupe de douche de La Scala de Papillon. Le principal problème est, qu'il est —comme je l'ai vu jusqu'à présent sur d'autres machines— visible vis-écrou sur le fond de la passoire. Il est coincé, ne tourne pas, même par la force à l'aide d'une clé à pipe.

La Scala E61 groups shower

+796
Mahmood Khan 23 oct. 2012 à 18:33:48

Si ce que vous voyez est de moisissures ou d'algues que vous voudrez peut-être ajouter quelques cuillères à soupe de sel de la lèchefrite.

Je devine que votre vase est probablement un champignon d'une certaine sorte, plutôt que d'une algue. Il a trouvé une assez belle à la vie autonome pour les champignons. Beaucoup d'eau chaude et à la décomposition de café, avec très peu de lumière.

Le sel dans la plupart des cas, d'éviter la croissance des champignons, cela peut sembler étrange, mais il va déshydrater les cellules, même quand ils sont immergés dans l'eau, une sorte de "de l'eau, de l'eau partout, mais pas une goutte à boire".

Si vous préférez obtenir de haute technologie avec elle, vous pouvez essayer un UV de la lumière, semblable à celles utilisées dans les systèmes de climatisation. La dure rayons UV va tuer la plupart des moules et de les empêcher de colonisation.

+684
adelm 20 mai 2013 à 12:05:01

Quel est exactement le processus de floraison et pourquoi nous le faisons?

Extrait de Peets:

Versez suffisamment d'eau pour couvrir les motifs, démarrez votre minuterie et d'attendre les motifs à gonfler. Cette étape d'extraction est appelé le "fleur." Remuer pour saturer le motif de manière égale. Ajouter ensuite le reste de l'eau pour le remplir. Remplir vers le haut de la bande de métal.

+565
javohle 24 août 2015 à 15:29:15

Le thé cultivé au Sri Lanka est classé par l'altitude dans la haute, moyenne et basse cultivé le thé.

  • Haut: riche en saveur
  • Mi: mélange de saveur et de l'arôme
  • Faible: arôme riche

N'café a une telle différenciation? Si oui, quels sont-ils?

+555
stighy 19 mai 2017 à 00:40:50

Il y avait un épisode de la chasse aux mythes qu'ils étaient en train de tester est-il mieux de rester en filaire ou fatigué, et le résultat a vous les compétences cognitives améliorer lorsque vous êtes câblé sur la caféine.

Maintenant, je ne sais pas à propos de la mémoire, mais je suis sûr que toutes les réponses que vous allez recevoir sera très subjectif...mais le ci-dessus mentionné épisode est la chose la plus proche à une réponse scientifique nous sera jamais à obtenir de l'OMI.

+521
Indomie 7 oct. 2014 à 22:16:53

L'a expliqué la méthodologie traditionnelle de style Indien méthode de préparation.

Autant que je sache, historiquement, les Indiens rendre compte que le thé et le café comprend un grand nombre d'actifs radicaux à l'âge précoce, juste par l'observation. (Je suis sceptique qu'il est lié à toute la connaissance chimique.) Ensuite, ils ont commencé à ajouter du lait pour ces deux boissons pour neutraliser les radicaux composants. C'est pourquoi les Indiens ont ce genre de café ainsi que le Chai Latte.

Cette méthode peut sembler similaire à la turquie méthode au début de décoction, mais nécessite beaucoup plus de temps de brassage. La plupart du temps terminée chaud, si pas froid, mélangé avec beaucoup de lait et de sucre.

Vous pouvez voir comment ce café est préparé dans cette vidéo.

Enfin, qui grind est le meilleur pour ce type de café?

Comme c'est une sorte de décoction, turc mouture semble que la première option. Mais, le brassage prendra plus de temps. Donc, j'opte pour Mokka moudre.


Edit: j'ai réalisé que, la liste comprend en fait du Sud de l'inde Filtre méthode. Donc, veuillez choisir cette option. Cette option est normalement très rares dans le reste du monde. C'est probablement pourquoi j'ai manqué.

+509
Rurrikk 1 juin 2014 à 08:01:30

Voici ce que je fais:

  • Faites bouillir une bouilloire avec autant d'eau que vous allez avoir besoin pour tout le monde
  • Remplissez l'évier avec de l'eau froide
  • Faire de votre pot de café comme d'habitude: avec de l'eau bouillante
  • Après vous avez fait le café et versée, trempez le pot dans l'évier d'eau froide
  • Il doit se refroidir en quelques secondes, vous permettant de dévisser, de les nettoyer et réinitialiser (il aide si vous avez un deuxième évier pour faire le nettoyage dans l')
  • Remplir avec café/d'ébullition de l'eau à nouveau, et répéter jusqu'à ce que tout le monde a café
+492
PandaWood 7 juil. 2014 à 03:48:09

Végétal - asperges, aigre; surtout sur l'après-goût/linger que les acides s'asseoir sur la palette. Un bon torréfacteur peut minimiser ce que c'est souvent un événement du centre de la fève étant peu développée dans le rôti. Aussi quelques machines à expresso qui peut rendre la température de modifications au cours de l'infusion peut donner une meilleure coupe.

+451
olegzhermal 1 févr. 2018 à 04:22:48

Il y a donc juste un peu, eh bien, réclamations douteuses sur cette page, et certains carrément contradictions:

Un An de Friis Fraîcheur Vannes inclus, à l'évent de la fraîcheur de l'endommager de gaz CO2

CO2 gaz ne sont pas des "fraîcheur endommagement'. Le CO2 est, à toutes fins et intentions, inerte dans ce contexte. Le seul gaz qui vous intéressent vraiment quand la fraîcheur est de l'Oxygène.

Aussi, un système bien conçu de la valve ne s'usent pas. C'est pas comme si un filtre est colmaté au fil du temps, c'est juste un mécanisme.

L'Étanchéité À L'Air De Stockage

Étanche à l'Air avec une valve? C'est soit étanche à l'air, ou il a une vanne...

Ce que ce produit est, est un bien scellés et contenant opaque. Il ne sera probablement pas réaliser différemment de tout autre bien scellés et contenant opaque.

+450
Daniel Yankowsky 15 janv. 2016 à 05:23:04

Quelques mois auparavant, j'ai cassé mon quotidien en caféine habitude parce que je n'aimais pas me réveiller chaque matin déjà "besoin" de la caféine. Mais, j'AIME le café et j'ADORE le buzz de la caféine fournit. Ainsi, au cours des deux dernières semaines, je suis resté discipliné et avoir de la caféine tous les trois jours. Mon raisonnement est basé essentiellement sur le fait que les premières 48 heures de retrait est le pire dans tout ça, alors j'ai pensé que, en attente de 72 heures, j'ai pu avoir mon buzz quelques fois par semaine, sans développer une dépendance à des substances chimiques.

Quelqu'un aurait-il quelque chose basé sur la science qui peut encore me renseigner pour savoir si mon raisonnement est correct?

+412
Buju 4 mars 2015 à 18:50:25

J'ai un bon marché de la presse française présentée par m.. Café et il se situe à environ 7 haut. Moulin à café est de KitchenAid et il a la lame à broyer le café. C'est juste ce que j'ai et je n'ai pas acheter quelque chose de spécial pour cette réponse.

  • Prendre 1 lb de fromage cottage carton sans couvercle puis tourner à l'envers vers le bas sur un papier goutte à goutte de café filtre.

  • Utilisez des ciseaux pour couper le cercle sur le papier filtre à café.

  • Maintenant, pliez le filtre à 1/2 de sorte qu'il ressemble à une demi-lune.

  • Plier le filtre dans la moitié de sorte qu'il semble que près d'un triangle vous pouvez l'obtenir.

  • Prenez les ciseaux et couper la point du triangle.

  • Dépliez-le et vous avez maintenant un cercle avec un trou au milieu. Ne pas couper trop loin pour le trou sera trop grand.

  • Prenez le filtre et le placer en dessous de l'écran du français appuyez sur la touche. Il y aura un tit que vous placez le papier filtre sur que la tige du piston vis dans.

  • Remplissez la Presse française avec la quantité d'eau souhaitée.

  • Niveau hors du café.

  • Prenez le plongeur et le mettre dans la presse française.

    • Remarquez comment l' filtre en papier de couper vient en contact avec le verre d'eau conteneur au lieu de l'écran de toucher le verre.
  • Appuyez doucement sur la Presse jusqu'à ce que vous voyez de l'eau sur le dessus de votre filtration mécanisme ensemble de la Presse de la place et de ne pas le déranger ainsi le marc de café ne pas couler vers le bas. Ce sera agir comme un pré-filtre avant que le café passe par le filtre en papier lorsque vous allez appuyer sur le café.

Shazam pas de motifs dans votre tasse. Maintenant, vous pouvez verser le café off dans un autre récipient ou le laisser dans le pot de neuf jours.

+187
zool 10 août 2017 à 22:30:10

Si vous avez un thermomètre de cuisson, il est cool et génial d'être à l'heure au goût résultats réels de temp changements.

Mais même si vous ne le faites pas, c'est assez conforme à la règle-de-pouce, peu à peu, verser de l'eau après 1 minutes après ébullition. La plupart de mes amis (sans thermomètre) suivre, et je le fais, trop. Les résultats sont excellents.

+120
Shedrack Kelly 8 sept. 2018 à 04:51:13

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